ショルバー
しょるばー
住所 清)平岡5条4丁目11-26
営業時間 11:00〜15:00 17:00〜22:30
定休日
電話番号 011-882-2229
駐車場 あり
■メニュー
【スープカレー】:チキン(上記画像):\780、野菜:\880、ラム:\950、シーフード:\980、スペアリブ:\1050、カキ:\950、タチ:\850、トーフ:\800、キノコスペシャル:\1000、スペシャルカリー(チキン+野菜+ドリンク):\1000
【ランチメニュー】:火曜:チキン+野菜、水曜:いももち、木曜:トーフ、金曜:スペアリブ、各カレーはドリンク付きで:\800
■辛さの調整
ゲキカラ→ピリカラ→スパイシー→マイルドの4種類。メニューには他の店と違い辛い順にかかれているので注意。俺にはピリカラで辛い位。
■コメント
もともとは江別でじぇらーと館というカレー&ジェラートのお店をやっていたマスターがカレー専門店として江別に開店、札幌に移転したのが現在のお店。
脱サラしたマスターがタイ・バンコクでカレーを修行したのちオープンしたという話やテレビの企画でマジスパで修行したなど逸話もあり。
スープはクローブ?(オールスパイス?)が少し強い黒っぽいスープカレー。肉類の相性もいいほうで、味も結構しっかりしている。後味はちょっとほろ苦い。スパイス自体の切れはちょっとずれているような気がするが、スープ自体はそこそこ美味しい部類のカレーだと思う。
具材は色々面白いものを使っているが、スープのパワーが強すぎて肉類以外はあまり合わない。タチカレーも食べたけど、やっぱりスープに潰されてる(タチは固定メニュー。俺は5月に食べたけど、時期じゃない食材使うのもどうかと)。野菜類の処理の仕方も間違っているのか、妙に柔らかく、ピーマンなどがふにゃふにゃなのはいただけない。
おまけに初心を忘れてしまったのか、最近は作りも雑になったような気がする。皿にびっしり付着したパウダー状のスパイス。固まってダマになってる。
接客も覇気が無いというかなんというか、店内もよく見えていない様子で店の奥に引っ込んでることが多いようで、水とか欲しくても居ない。当初期待していただけにそういうのが目に付いてしまう。う〜ん。